Sede dell'Economia, il Grand Forks Herald inizia la ricerca del secondo

Jan 26, 2024

GRAND FORKS - La casa dell'economia-Grand Forks Herald Pie Bake-off sta cercando i migliori produttori di torte della regione per il secondo concorso annuale entro la fine dell'estate.

L'evento metterà 16 panettieri in un torneo che inizierà a metà agosto. Il torneo dell'anno scorso è stato vinto da Caitlin Olson, di East Grand Forks, con Jill Hanson, di Newfolden, Minnesota, che è arrivata seconda.

"Ci siamo divertiti tantissimo l'estate scorsa e speriamo di poterlo replicare anche quest'anno", ha affermato l'editore dell'Herald Korrie Wenzel. "È stato davvero un vero evento e ci è piaciuto raccontare le storie dei fornai che vivono in questa zona."

L'evento è stato un successo anche per l'Herald. Il concorso è valso al giornale il titolo di "Miglior campagna pubblicitaria" nella più recente Minnesota Newspaper Association. Ha anche vinto il primo posto nella categoria "Promozione della pubblicità sui giornali" e il primo nella "Promozione della comunità" il mese scorso al concorso della North Dakota Newspaper Association.

Inoltre, le storie erano ben lette, secondo i dati sui lettori online dell'Herald. In totale, i lettori hanno trascorso circa 1.200 ore la scorsa estate leggendo le storie pubblicate online.

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Per riempire il campo di 16 quest'anno, l'Herald cerca panettieri di Greater Grand Forks e delle immediate vicinanze. Coloro che sono interessati devono inviare un'e-mail a [email protected] o chiamare l'ufficio dell'Herald al numero 701-780-1103. È richiesta una breve biografia dei partecipanti - che spieghi l'esperienza, il background in cucina, gli interessi nella panificazione, ecc. - e aiuterà l'Herald a determinare il campo dei 16.

Nel tentativo di determinare un nuovo vincitore ogni anno, ai campioni precedenti non è consentito partecipare nuovamente. Olson, di East Grand Forks, ha guadagnato $ 1.000 per la sua vittoria nel 2022.

Altrimenti, i concorrenti precedenti possono partecipare ma l'Herald può limitarne il numero, a seconda del volume delle iscrizioni di nuovi concorrenti.

Anche le candidature di terze parti sono benvenute.

"Ho sentito regolarmente parlare del concorso dalla mia famiglia e da molte persone al lavoro, compresi colleghi più vicini e docenti in tutto il campus! Molti di loro ne hanno sentito parlare subito (nell'annuncio) e si sono tenuti aggiornati sui risultati, controllando alcuni aggiornamenti ogni lunedì e condividendolo con gli altri," ha detto Olson in una nota all'Herald dopo l'evento dell'anno scorso. "Direi che il concorso ha avuto successo in quanto incentivo aggiuntivo per le persone a leggere l'Herald e ha anche fornito un'opportunità per costruire una comunità attorno alla campagna".

L'Herald sceglierà i 16 fornai dal pool di partecipanti. Ad agosto verranno inseriti in un torneo; il primo turno sarà una partita a biliardo – con i migliori otto punteggi che avanzeranno – seguita da gare testa a testa. I giudici dell'anno scorso includevano chef locali con esperienza culinaria professionale, oltre a un rappresentante dell'Herald con anni di esperienza amatoriale nella panificazione.

I panettieri che perdono al primo turno avranno preparato solo una torta, ma coloro che continuano ad avanzare dovranno fornire una torta ogni settimana per un massimo di quattro settimane. Il giudizio avviene il lunedì mattina, ad eccezione del fine settimana del Labor Day, quando le torte vengono giudicate martedì.

Il costo degli ingredienti è coperto dagli sponsor del torneo.

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La scadenza per partecipare è il 5 luglio.

"Come ho detto l'anno scorso, questo evento è divertente e direi che l'anno scorso ci siamo davvero divertiti molto", ha detto Wenzel. "Abbiamo anche incontrato molti ottimi pasticceri. E, naturalmente, abbiamo mangiato un sacco di torte."

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